La Blanquette de Limoux en pleine effervescence

Sur Midi Libre par PATRICK NAPPEZ 24/05/2011

De nouveaux vins effervescents siglés Pays d’Oc vont arriver sur le marché.

Désormais, les vins de cépage Pays d’Oc ont le droit de “faire des bulles”. Les blanquetiers craignent l’embouteillage.

Du sourire à la grimace ! Depuis quelques mois, le moral des blanquetiers de Limoux est en mode oscillatoire. Sur le marché de la “bulle” ça pétille : les ventes des AOC Limoux et crémant de Limoux ont progressé de 7,4 % depuis janvier 2011.

Mais cet optimiste a fait pschitt depuis que les producteurs de vins de Pays d’Oc ont annoncé leur intention de s’emparer de la nouvelle réglementation européenne qui autorise l’élaboration de vins effervescents, à partir de cépages dotés d’une Indication géographique protégée (IGP).

Concrètement, des chardonnays ou autres cépages blancs devraient apparaître sur les rayons avec leur mention d’origine...