Naissance de la charte “Vin bio d’Alsace”

(Extrait Biofil.fr du 26.04.2011)

L’intérêt majeur de la démarche est de pouvoir mettre en place rapidement un logo et une communication forte autour des Vins Bio d’Alsace.

Si la réglementation européenne sur la vinification devait encore tarder, il se pourrait que les chartes privées se multiplient, notamment dans les régions impatientes d’offrir des garanties aux consommateurs.

En tout cas, en Alsace, la réaction ne s’est pas faite attendre ! Il existait un projet de charte, abandonné entre temps pour cause de règlement cadre iminent. Or, ce dernier étant encore différé, – à la grande déception des vignerons –, l’Opaba (Organisation professionnelle de l’agriculture bio) s’est donc vite remise au travail pour finaliser cet automne une charte régionale destinée à s’appliquer à la vinification, l’élevage et le conditionnement en AOC Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d’Alsace, et ce, dès la récolte 2010.