Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
Neuester Eintrag : 26. Januar 2012.
Meine Liebe zu dieser trocken, auf den Felsen gelagerten Erde, wo die Dürre gegenwärtiger scheint als anderswo, hat mich dazu gebracht antike Rebgärten zu bewahren, bepflanzt mit Carignan (von 1905 und 1910), Alicante (von 1927), Picpoul noir (von 1910) und Aramon (von 1930), sowie einen Picpoul blanc von 1910. Von den achtziger Jahren an, habe ich von der AOC Minervois befürwortete Rebsorten angepflanzt: Cinsault, Grenache noir, Syrah und Mourvèdre für die Rotweine, sowie Vermentino, Muscat (...)
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