Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
Neuester Eintrag : 28. Dezember 2015.
Ich gebe zu, die Frage scheint etwas übertrieben. Es gibt andere Rebsorten, die diesen Titel mindestens gleichermaßen verdienen: Shavkapito au Georgien, Grüner Veltliner aus Österreich, Folle noir aus Fronton...
weiterDie Wiege des Chardonnays ist Burgund. Das weiß jeder. Es gibt sogar eine Stadt im Mâconnais, die den gleichen Namen trägt, und seine historische Geburtsstätte sein könnte. Eine andere Geschichte sagt jedoch, dass diese weltweit verehrte Rebsorte in Wirklichkeit aus dem Zentrum der christlichen Welt stammt: Jerusalem! Wahrscheinlich von den Kreuzrittern nach Frankreich importiert, ist der Ursprung ihres Namens eher hebräisch als burgundisch. Die französische Aussprache der hebräischen Worte (...)
weiterWas kann ich Ihnen über Carignan sagen, außer, dass ich diese Rebsorte liebe? Sie fragen sich, warum?
KURZE ANTWORT: Gehen Sie zu einer Carignan-Weinprobe und Sie werden mich verstehen!
MITTELLANGE ANTWORT: Carignan hat Charakter, Nerven, Frucht und Würze. Seine Tannine sind frisch und haben viel Relief. Die Reben können über hundert Jahre alt werden. Er ist ein Widerstandskämpfer: (einige) Leute wollten ihn nicht mehr haben, viele rissen ihn aus dem Boden ... aber er ist immer noch da! (...)
Eine ziemlich geheimnisvolle Rebsorte, dieser Vermentino. Ursprünglich aus Malvasia stammend, reiste er zunächst nach Madeira und Spanien bervor er die Weinberge von Korsika, Sardinien und Italien eroberte. Neben Korsika ist er unter dem Namen Rolle ein traditioneller Bestandteil der weißen Rebsorten in der Provence und breitet sich seit Jahren still und leise in den anderen französischen Weinregionen rund um das Mittelmeer aus. Mann kann ihn in Portugal und sogar in Kalifornien finden, wo (...)
weiterMir wurde die Größe der Rebsorte Malbec zum ersten Mal in einer Reihe von Verkostungen auf der Pro Wein 2004 bewusst. Besser spät als nie ... Zuvor war ich ihm vor allem in einigen billigen Flaschen von seelenlosen Negociants begegnet, die im grossen Stil den Ausverkauf der renommierten AOC Cahors betrieben. Schande über sie!
Aber die Malbec Weine, die im Jahr 2004 meinen Weg gekreuzt haben (und die ich auch heute noch schätze und trinke), haben zum Glück fast gar nichts mit diesen Weinen zu (...)
Trotz seines eher exotischen Namens liegt der Ursprung der SYRAH im nördlichen Rhône-Tal. Entstanden ist die Rebsorte aus einer Kreuzung zwischen MONSEUSE BLANC aus Savoyen und DUREZA NOIR aus der Ardèche Region, aber lange hat man daran festgehalten, dass die Herkunft der SYRAH geheimnisvoller und mystischer sei. Dabei sprach man gerne von Römern, Syriern und Persern, ebenso von weit entfernten Städten wie Syrakus auf Sizilien oder Shiraz im Iran. Schön, aber leider nicht wahr. Trotz seiner (...)
weiterMan lernt viele Dinge, wenn man einen genaueren Blick auf eine Rebsorte wirft. Wir haben das zum Jahresanfang mit VIOGNIER gemacht. Die Rebsorte war in den 60er Jahren fast vollständig aus französischen Rebgärten verschwunden (es gab gerade noch 8 Hektar im Jahr 1965). Heutzutage bürgt VIOGNIER für den internationalen Ruf der Weine von CONDRIEU, mit über 100 Hektar, auf steilen Terrassen und Hängen gepflanzten Reben in dieser gleichnamigen AOC des nördlichen Rhône-Tals. Dank seiner Aromen hat (...)
weiter
Français
Deutsch
English
RSS 2.0