Paroles de vignerons - Vinparleur

Erster Blick auf den Jahrgang 2014 in der #Champagne

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Die Weinernte hat auch in der Champagne begonnen. Je nach Kommune und geographischer Zone, wurde der Erntebeginn von den zuständigen Institutionen auf Donnerstag den 11. September festgelegt. Nach ersten Analysen und Verkostungen der Trauben, haben wir jedoch beschlossen mit dem Pflücken für die Champagner Paul Lebrun und Hubert Soreau noch etwas zu warten... um Ihnen stattdessen eine kleine Retrospektive der letzten Monate im Weinberg zu präsentieren.
Wie in den meisten französischen (...) — Lire la suite.
Aus der TrinkBar – Pierre Cros #Minervois Tradition 2013 #Wein

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Trotz der auf Frankreich grimmig herabblickenden Schulreform, scheint Pierre Cros zu Anfang des neuen Schuljahres glücklicherweise nichts an der magischen Formel seiner Cuvee Tradition verändert zu haben.
Nach wie vor aus den fünf traditionell mediterranen Rebsorten Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvèdre hergestellten, zeigt der Wein sich ebenso interessant und freundlich, wie in den vorangegangenen Jahren. Hell in der Farbe aber intensiv im Geruch, verströmt der Wein charmante und (...) — Lire la suite.
CAIRANNE - MESSAGE ON A TRAILER #rhone #Wein #Kunst

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Kunst und Wein: Jedes Jahr vereinen sich Künstler und Winzer im Weindorf Cairanne (Rhône-Tal), um einen „Wettbewerb der schönsten Treckeranhänger“ zu veranstallten... — Lire la suite.
Aus der TrinkBar– Domaine Santa Duc Vacqueyras 2010

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Ich liebe Rhône-Weine aus 2010! Regelmäßige Besucher meines Blogs werden es schon bemerkt haben.
Ich habe daher diese Flasche aus Yves Gras Weinbergen in Vacqueyras mit einer gewissen Spannung und Erwartung geöffnet. Der überwiegende Anteil von Grenache, geholfen von etwa einem Fünftel Syrah, beschert uns ein intensives Aroma aus Pflaumen, Schokolade und Honigkuchen, in einem ebenso wilden und kompromisslosen Stil, wie die Kalkfelsformationen der Dentelles de Montmirail, die das Dorf (...) — Lire la suite.
Biosensor Nase - ein interessanter Kurzfilm der Max Planck Gesellschaft zur Funktionsweise unseres Geruchssinns

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Gerüche lösen starke Emotionen in uns aus: Angst und Freude, Ekel und Verlangen, Abscheu und Zuneigung. Es mag Gerüche geben, die von Natur aus abstoßend wirken (beispielsweise der Gestank von verrottendem Fleisch), die meisten Gerüche jedoch bewerten wir je nach persönlicher Erfahrung und kulturellem Hintergrund, und mit vielen Gerüchen verbinden wir Erinnerungen, die unsere Wahrnehmung und Bewertung des Geruchs (...) — Lire la suite.
Erntebeginn auf der Domaine de l’Arjolle

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In der Nacht von Sonntag auf Montag wurden die ersten Sauvignon-Trauben in den Weinbergen der Arjolle geerntet... — Lire la suite.
Sommer, Sekt und Co.

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Der Sommer ist da! Am Morgen nach dem Aufstehen erscheinen 25° C Außentemperatur erquickend frisch, Nachmittags zittert die Luft, und es riecht gut draußen, nach Staub, Heu und Getreide, Pinien und warmem Sand. Ein Geruch nach far niente, in dem man gerne dösend den Tag verbringt, bis es Zeit ist für ein erfrischendes Bad im Fluss oder im Meer...
Anschließend stellt sich die Frage nach einem angemessenen Sommeressen. Es sollte ebenfalls erfrischend sein, leicht zu kochen und zu verdauen, voller (...) — Lire la suite.
Erstaunliche Fauna und Flora in den Weinbergen des Château du Cèdre in Cahors

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Hier ist sie: Die Zeder von Château du Cèdre..! — Lire la suite.

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