Paroles de vignerons - Vinparleur

Weinlese bei Pierre Cros im Minervois

Weinlese im Minervois

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Vermentino-Ernte auf dem Weingut Pierre Cros im Minervois. Die geernteten Trauben werden zusammen mit Grenache blanc und Grenache gris, Picpoul blanc und Picpoul gris und Muscat zu einem nach der Lage der Rebgärten benannten Weisswein verarbeitet - Les Costes. — Lire la suite.
Rasteau + 2009 + Santa Duc = kraftvoller, komplexer, saftiger Wein!

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2009 ist ein echtes Grenache-Jahr: Sonne, Sommerhitze (ohne Trockenstress!), unter diesen Umständen fühlt sich diese noble Rebsorte äußerst wohl und bringt es im Rhonetal zu reifer Frucht, erstaunlicher Frische und verführerischen Kraft. — Lire la suite.
Fotopanorama Pierre Cros

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Unser Weinprobenraum
Unser Keller
Unsere Rebgärten — Lire la suite.
In den Kellern von Chateau du Cedre #Cahors

Le Cedre in Cahors

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Während der Ernte im Keller von Château du Cèdre in Cahors (September 2011). — Lire la suite.
Viognier-Ernte auf der Domaine de l’Arjolle in Südfrankreich

Viognierernte Arjolle

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Weinlese eines Viogniers mit ungewöhnlicher Pflanzdichte. 8000 Reben wurden pro Hektar auf der Domaine de l’Arjolle gepflanzt, eher ungewöhnlich für Südfrankreich. — Lire la suite.
Alt und Vollschlank – der Traum eines jeden Weinliebhabers !

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Allein schon die Schönheit ihres Anblickes bringt uns ins Schwärmen : Magnum, Jéroboam, Methusalem... und die Weine reifen und schmecken anders aus diesen Flaschen – eines der größten Rätsel der Weinwelt... — Lire la suite.
Pascal Verhaeghe, der Guru von Cahors?

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Pascal Verhaeghe - Château du Cèdre - ist der andere Guru von Cahors. Zusammen mit seinem Bruder Jean-Marc produziert er wahre Wein-Ikonen, wie zum Beispiel die Cuvées Le Cèdre und GC, sowie einige andere, innovative Weine... — Lire la suite.
#Grenache – der Pinot noir des Südens?

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Obwohl eine der meist gepflanzten Rebsorten weltweit (etwa 200.000 Hektar), ist Grenache für viele Weintrinker nach wie vor eine recht unbekannte Rebsorte und steht, was ihren Bekanntheitsgrad angeht, hinter den Stars der letzten beiden Jahrzehnte - Cabernet und Co - weit zurück. — Lire la suite.

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