Diese alljährliche, von VINUM organisierte Verkostung ist weniger strikt in ihrer Thematik, als der Titel vermuten lässt und öffnet ihre Türen auch einigen anderen Appellationen. In diesem Jahr können Sie dort Nathalie Vignier und Sebastian Nickel begegnen, die Ihnen ihren Champagner J.Vignier zur Verkostung anbieten. Reine Chardonnay-Weine aus verschiedenen Lagen der Côte des Blancs und den Coteaux du Sézannais.