Sehr ausdrucksstark und mit vollem aromatischen Bouquet. Reife und Kraft bezeichnen diesen Wein, in dem die von Sauerkirschen beherrschte Frucht sich ausgezeichnet mit exotischen Gewürzen, wie Zimt, Vanille und Pfeffer, und den typischen Aromaten der Region, wie Rosmarin und wilde Minze, verbindet.

Die Tannine kommen voll zum Ausdruck, unterstützt von angenehmer Frische und zarter Süße, typisch für die Verbindung von Grenache und Mourvèdre. Ein Wein zum Einkellern, der das hervorragende Potential des Jahrgangs darstellt.