Jahrgang 2010 — Paroles de vignerons - Vinparleur

Domaine Santa Duc - Der Jahrgang 2010 ist in der Flasche!

Permalink, von Sebastian Nickel, Domaine Santa Duc

Nach 14 Monaten Reifung in Beton-, Holztanks und Fässern, sind alle Weine der Domaine Santa Duc am 16. und 17. sowie am 19. und 20. April (bei günstigem „Fruchtmond“) abgefüllt worden und ab sofort in Frankreich und im Export erhältlich: Unsere Prestige-Weine Hautes Garrigues, Tradition und Grand Grenache aus Gigondas, aber auch die Essensbegleiter, die für Ihr tägliches Wohl sorgen – Les Quatre Terres, Les Vieilles Vignes und Les Plans und der weiße Les Fournas aus Sablet, Jahrgang 2011.

Was den Jahrgang 2010 besonders auszeichnet, ist die Intensität der Aromen in Mund und Nase, sowie sein fast perfektes Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit und Frische. Feine und elegante Weine, die man sehr wohl in ihrer Jugend genießen kann, von denen man allerdings auch einige Flaschen sorgfältig im Keller vergessen sollte.

„Was den Jahrgang 2010 besonders auszeichnet, ist die Intensität der Aromen in Mund und Nase, sowie sein fast perfektes Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit und Frische. Feine und elegante Weine, die man sehr wohl in ihrer Jugend genießen kann, von denen man allerdings auch einige Flaschen sorgfältig im Keller vergessen sollte.“ (R. Parker, Wine Advocate).
Verkostung des 2010er Jahrgangs und ‘Habemus Papam » mit Yves Gras in Gigondas

Permalink, von Sebastian Nickel

Erst letzte Woche, als ich spontan auf der Domaine Santa Duc in Gigondas vorbeischaute, bot Yves Gras mir an, einige Flaschen des 2010er Jahrgangs zu probieren, die erst vergangene Woche abgefüllt wurden. Man sagt im allgemeinen, dass Weine kurz nach dem Abfüllen schwierig zu verkosten sind, aber da ich diesem „man sagt“ generell misstrauisch gegenüber stehe, habe ich mich trotzdem hingesetzt und probiert. Denn auch wenn die meisten Weine etwas „aufmüpfig“ sind nach dem Füllen (sie haben ja definitiv weniger Platz in einer Flasche als in einem Tank oder in einem Fass), so kann man trotzdem leicht feststellen, ob das Gleichgewicht „sitzt“ oder nicht.
Und ich kann Ihnen sagen, dass beim Jahrgang 2010 das Gleichgewicht vollständig „sitzt“! 2010 hat mich von Anfang an beeindruckt, da er ohne Schwierigkeiten Kraft mit Frische und Tannin mit Vollmundigkeit verbindet.

Les 4 Terres: Verspielt und frisch, wie es sich für einen jungen Côtes du Rhône gehört.
Gigondas Tradition: Dicht und ausgewogen.
Gigondas Les Hautes Garrigues: Voller dunkler Frucht und kandierter Zitronenschale, äußerst feine Gerbsäure.
Gigondas Grand Grenache 66: Ein wuchtiges Bouquet aus Korinthen, Schokolade und Trockenpflaumen.
Was mich in allen Weinen allerdings am meisten verführt hat, war ihre hohe „Trinkbarkeit“, bei der mir wahrhaftig das Wasser im Mund zusammenlief.

Ein paar Extra-Worte zum neuen Wein von Santa Duc, dem Châteauneuf du Pape „Habemus Papam“. Ein Wein, der sich ganz anders präsentiert als die Gigondas-Weine von Yves Gras, nach Chateauneuf du Pape schmeckt und die Appellation in Ehre hält: Süße Kraft und Volumen eines wirklichen Grenache-Weines, mit elegantem Tannin und langem Abgang.
Am besten aber, Sie probieren die Weine selber, denn alle sind ab sofort auf dem Weingut verfügbar.
Santa Duc - Ein schlüssiger Anfang in Châteauneuf-du-Pape

Permalink, von Sebastian Nickel

Anlässlich einer großen Wein-Verkostung des südlichen Rhônetals, hat Jeb Dunnuck, wahrhafter Rhône-Wein Freak und amerikanischer Blogger des Rhône Report, unseren Châteauneuf-du-Pâpe 2010 mit einem „outstanding“ (herausragend) versehen.
Die knackige Frucht und die zarten Tannine dieses auf Sandböden im Quartier des Sainte Vièrges wachsenden Grenache-Weinbergs, dem einige Mourvèdre- und Counoise-Reben zugepflanzt wurden, waren uns schon während der Ernte vergangenen Jahres aufgefallen. Derzeit noch zur Reifung im großen Eichentank, sollte der Wein im nächsten Frühjahr abfüllbereit sein. Aber wenden wir uns wieder der Nase und dem Gaumen von Jeb Dunnuck zu:

„ Eine herrliche Fassprobe dieses noch im Holzfuder reifenden Grenache-Weins. Der Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pâpe hat eine fantastische Nase, mit einem klassischen, reinen und frischen Bouquet aus Himbeere, Cassis, Garrigue, Blüten und erstaunlicher Mineralität. Ebenso gut am Gaumen - angenehm vollmundig, dicht und mit seriöser Struktur, reifer Frucht en masse und langem Abgang – zeigt dieser Châteauneuf-du-Pâpe die nötige Frucht, um schon in der Jugend zugänglich zu sein, hat aber auch ausreichend Körper und Knochen, um mühelos 15 Jahre und mehr zu altern. Fantastischer Stoff!“
Domaine de l’Arjolle - La Cuvée Équilibre 2010 im Guide Hachette

Permalink, von WeinPresse...

Côtes de Thongue, Domaine de l’Arjolle Cuvée Équilibre 2010 **
Viognier-Sauvignon

„Man braucht die Domaine de l’Arjolle nicht mehr vorzustellen, da sie schon seit Jahren in diesem Kapitel unseres Weinführers präsent ist. Der gleiche Wein gewann für den Jahrgang 2008 einen „Coup de Cœur“, unsere höchste Auszeichnung, und auch 2010 geht wieder etwas Magisches vor: Eine bemerkenswerte Harmonie zwischen Frucht (Zitrus- und Passions-Frucht) und Blüten (Weißdorn, Rosen...), gepaart mit einem knackigen und frischen Geschmack im Mund. Im Ganzen eine äußerst gelungene Verbindung zwischen der Lebendigkeit des Sauvignon blanc und dem kraftvollen Bouquet des Viognier. Hervorragend als Aperitif-Wein.
Verbotene Früchte schmecken am besten - Les Mal Aimés von Pierre Cros

Permalink, von Sebastian Nickel, Pierre Cros

Reife Kirsche, in der Farbe, wie in der Nase, aber auch Johannisbeeren, Holunder und Zitronenschale… Angenehm im Mund, gar komfortabel, mit Aromen von Steinobst, schwarzen Oliven und frischem Rosmarin. Einige weiche Tannine lassen sich von knackiger, saftiger Säure begleiten und geben dem Wein ein feines Gleichgewicht.

Ich selber bin diesem Wein zum ersten Mal im Jahrgang 99 begegnet. Hergestellt aus den heute fast verbotenen Früchten einiger sehr alter Reben des Minervois (angepflanzt zwischen 1910 und 1930) – Carignan, Alicante, Aramon und Picpoul noir – zeigten sich meine von internationalen Rebsorten (de)formierten Geschmackspapillen beim ersten Glas reichlich überrascht.

„Schmeckten so etwa die Weine des MIDI von früher ?“

Seitdem habe ich keinen einzigen Jahrgang der Mal Aimés ausgelassen. Gerne trinke ich ihn leicht gekühlt, im Frühjahr oder Sommer, aber ich erinnere mich noch sehr gut an einen verregneten Tag im November, als ich diesen Wein in der Karaffe zu einem Rindergeschnetzelten mit Steinpilzen servierte... und Aromen weißen Pfeffers sich zu Oliven und Sauerkirschen gesellten, sowie Vollmundigkeit und Tiefgang zur saftigen Säure.

Ich empfehle Ihnen aufs Wärmste diesen Wein zu probieren, denn er ist für mich immer wieder eine angenehme Überraschung und ein erfreuliches Geschmackserlebnis, abseits bekannter Geschmackspfade standardisierter Weine.