C’était la semaine dernière, sur les 6400 m² du Hall 12 du Parc des Expositions de Montpellier, que s’est déroulé le 17^e salon dédié aux vins issus d’agriculture biologique. Organisé par le AIVB-LR (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon), le salon a accueilli cette année près de 400 exposants, vignerons et metteurs en marché, essentiellement venus des différentes régions viticoles de France. Néanmoins, un quart des exposants ont fait le déplacement depuis l’étranger, venant d’Espagne et d’Italie, d’Allemagne et de Suisse, et même d’Afrique du Sud, d’Australie, des États-Unis…

Parallèle au salon s’est déroulé pour la deuxième fois le concours « Challenge Millésime Bio », concours « ouvert aux vins bio de toutes appellations et régions de production à l’échelle mondiale ». Crée l’année dernière seulement, ce concours montre déjà un franc succès, avec près de 500 échantillons dégustés par le jury.
Les vins médaillés de ce concours étaient proposés à la dégustation dans l’Œnothèque à l’entrée du salon, une belle occasion de découvrir en toute tranquillité des grands vins (et aussi des petits…), qui ont montré leur meilleur côté pour cet événement.

C’est d’ailleurs quelque chose qui m’a marqué lors de mes deux jours de visite au salon. J’ai rencontré une quantité assez impressionnante de bons vins, de très bons vins même, chacun dans son style, chacun dans son équilibre, chacun dans sa catégorie de prix… Confirmation que les « vins bio » se sont démocratisés depuis longtemps, qu’ils sont désormais accessibles à un large public d’amateurs de vin, à qui ils proposent une grande diversité gustative.

Des vins que l’on n’achète pas seulement parce qu’ils sont « bio », mais parce qu’ils sont tout simplement bons…