Paroles de vignerons - Vinparleur

C’est gras, c’est bon… !

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Les scientifiques s’accordent généralement sur le fait, qu’en dégustation nous sommes capables de distinguer 5 saveurs fondamentales : salé, sucré, acide, amer et umami. Il se pourrait néanmoins, qu’ils devront désormais approuver l’existence d’une 6^e saveur : la graisse à un goût ! — Lire la suite.
Journée internationale du Zinfandel

Permalien, par Sebastian Nickel, Domaine de l’Arjolle, aucun commentaire

Ce vendredi 19 novembre a été déclaré journée internationale du Zinfandel par le ZAP, les Zinfandel Advocates & Producers. Ça vous intéresse ? Alors, faites comme nous et célébrez le Global Zinfandel Day avec une belle bouteille de vin à partager (et pourquoi pas un Z de l’Arjolle, seul Zinfandel de France ?) avec vos amis et votre famille ! — Lire la suite.
Chouchou et Loulou à une dégustation de vins.

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VIDEO - Chouchou et Loulou à une dégustation de vins.
Chouchou et Loulou. Beaucoup plus qu’un simple surnom affectueux. Car les deux diminutifs les plus célèbres du PAF sont devenus une marque de fabrique, une signature et surtout une garantie d’obtenir vos 10 minutes de rires quotidiennes règlementaires... — Lire la suite.
Dégustation du Château du Cèdre 2007, Cahors

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Un nez profond et noir comme la robe, un bouquet d’épices – cacao, torréfaction, vanille – mais également des cerises et du romarin fraichement coupé... — Lire la suite.
Dégustation de la Cuvée Méridienne du Domaine de l’Arjolle

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VIDEO - Découvrez un vin avec son vigneron... Dans les chais de l’Arjolle, Roch Teisserenc, vigneron méditerranéen, déguste et décrit un des vins du Domaine : la cuvée Méridienne rosé. Ce vin issu des cépages Syrah, Cabernet franc et Grenache, a effectué sa fermentation alcoolique en barriques, suivi d’un élevage de 6 mois sous bois. Venez voir ce qu’il en dit... — Lire la suite.
Du nouveau dans les vignes de Chateauneuf-du-Pape

Permalien, par Sebastian Nickel, Domaine Santa Duc, aucun commentaire

Après quelques années de recherche, le Domaine Santa Duc s’est enrichi d’une parcelle à Chateauneuf-du-Pape. Les quelques 1,2 hectares, situés dans le quartier des Saintes Vierges en dessous de la Crau, ont été planté avec du Grenache noir il y une quarantaine d’années. — Lire la suite.
Le meilleur Merlot de France !

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Honneurs pour notre Cuvée Merlot/Cabernet-Sauvignon 2008
Notre assemblage Merlot/Cabernet-Sauvignon a obtenu une médaille d’or lors du concours Mondial du Merlot. C’est le meilleur résultat du concours pour un vin à base de Merlot élaboré en France. — Lire la suite.
Premier bilan du millésime 2010 à l’Arjolle

Permalien, par Sebastian Nickel, Domaine de l’Arjolle, aucun commentaire

Jusqu’au début du mois d’Août le retard était de 8 à 10 jours par rapport à 2009. Les faibles pluie de Juin et Juillet et les températures presque caniculaires du début de l’été ont permis d’enclencher, dans de bonnes conditions sanitaires, la véraison et la maturation qui suit. — Lire la suite.

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